藕粉

人家给的藕粉放在那里很久了，我尝试过几次，冲调都很不成功，冲不开呀：或者是粉状的，或者干脆结块了。似乎我对它本身就不太感兴趣，不喜欢，好像和生粉差不多。记得去张家界的时候带回来当地的特产——葛根粉，也和这个情况类似，最后都扔掉了
今天突然想把它解决掉，于是先用冷开水调开，放到火上加热。我以为开了就好了，一直不见动静，还是生的，没有变成透明状，郁闷中闻到一股子的糊味儿，原来锅底的太粘稠，煲锅了，热量都没传上来呢，感觉应该辅以搅拌改善热传递
倒掉，再试，不成功正好，省得扔掉还会白白担个浪费的罪名，呵呵
用冷开水调开，改变策略，只烧水，开了之后把藕粉汤倒进去拿筷子猛搅，怕糊了，搅得过程中把锅撤离了火，眼看着惨白的藕粉汤变成了紫色透明的糊糊，第一次成功地调出藕粉了！！加上一勺蜂蜜，慢慢享用，哈哈